2011.09.12 中秋烤肉趣

一年一度的中秋烤肉又來啦～

下午開始和婆婆一起準備烤肉的食材～串串樂～

前一天阿杰看了美食燒烤節目的介紹，做了些功課．．．今年就讓他好好表現一下！阿杰選手上場啦～

烤蝦絕招－邊烤邊剝蝦殼，一隻隻拱起排排站！

蝦子烤的不錯（沒烤焦）又好吃免剝殼哦～讚啦！

中場休息一下～加木炭．．．

↓ 好吃又Q軟的透抽

↓ 每年必吃的「生菜 + 泡菜 + 豬肉」 ，有肉有菜（營養均衡）

阿杰自從到過 「 田季發爺燒肉 」看過店家的燒肉絕招後，才發現烤肉也是大有學問的。以往都只是塗上烤肉醬就拼命烤來吃，完全就是所謂的「粗吃」啦！

阿杰在去年中秋烤肉前有特別上網找了一些烤肉的影片來複習。可惜因為只有一個烤肉架，所以也就英雄無用武之地。

阿杰今年中秋前一天看到電視上的美食節目介紹「烤蝦去殼」的絕招，可以完美大量的烤出去殼的蝦子。

所以他就先聲明要秀一手烤蝦絕招給大家看，因此就有上場的機會。

網路參考影片如下 ...

基本上還算成功啦！不過就是婆婆耐不住性子，說這樣子烤蝦太花時間了。

下次有時間再多練習一下，阿杰說不定就能熟能生巧像燒肉店的店員一樣快速啦！

2010.09.17 中秋前 烤肉趣
2009.10.03 中秋烤肉趣